2017年全国总种植面（miàn）积7万余亩，集中（zhōng）四川（约（yuē）在（zài）32000亩）、云南（约12000亩）、贵州（约6000亩）等地。目前，除新疆地区、西（xī）部（bù）高海拔地区以（yǐ）及零星的尝试性错季栽培种植基地中（zhōng）还有少（shǎo）量新鲜羊肚菌外，2017-2018年度羊肚菌种植项目已基本（běn）采收结（jié）束。至此，我们对2017-2018年（nián）度全国（guó）羊肚菌（jun1）种植数据进行初步（bù）梳理显示：2017年度区域范围内平均效益最好的仍属四川、云南地区，其次贵州。以上地区在偶然极（jí）端情况（kuàng）仍（réng）有（yǒu）亩产千（qiān）斤案例，小面（miàn）积均产500-800斤偶（ǒu）有发生，但不具代表性，不能持续。中等规（guī）模30-80亩平均产量（liàng）300-400斤鲜（xiān）菇不在难以企（qǐ）及（jí）。这与这几个区域长（zhǎng）期的技（jì）术积累、羊肚（dù）菌（jun1）认知的理性化（huà）、气候资源条件良好密不（bú）可分。2018年（nián）春季（jì）香（xiāng）格（gé）里拉第（dì）三（sān）届羊肚菌会议在云南的召开和2018第四届金（jīn）堂食用菌博览会在四川金（jīn）堂的（de）召开，也加速了西南片区羊肚菌的认知（zhī）和普（pǔ）及力度。预计，2018年的（de）羊肚菌种植仍（réng）将以四（sì）川、云南和贵（guì）州（zhōu）为主，其中云南、贵州（zhōu）将（jiāng）增幅明显（xiǎn）。北方地区由于发展过（guò）快，环境特殊，技术普及（jí）度稍弱，整体表现一（yī）般。南方地（dì）区，羊肚菌发展有增长趋（qū）势（shì），但尤以注意当地温度走势和羊（yáng）肚（dù）菌生产周（zhōu）期的（de）合理（lǐ）匹配，切勿盲目调整生（shēng）产节奏（zòu），造成不必要的失误。
　　虽相比往年，2017年的（de）全行（háng）业技术普及程度已（yǐ）经明显提升。亩产千斤已经少有再作为吸引眼球的（de）话题，在往些年，一些团（tuán）队（duì）以亩产千斤肆意宣传（chuán）时，我们就剖析过真正的高手不是偶尔的小面积（小于2亩）的亩产千斤，而是每年都能（néng）保证在相同（tóng）的一定面积内（大于三十（shí）亩）的（de）地（dì）块达（dá）到三（sān）百斤或五百斤。一（yī）个显而易见的认知是（shì），亩产千（qiān）斤还用大肆（sì）宣传（chuán），让他（tā）们（men）自己砸锅卖铁种上（shàng）三两百亩，6个月不就（jiù）成千万富（fù）翁了？这难道比（bǐ）卖菌种来钱慢？各地羊肚菌会议的召开加速了羊肚菌（jun1）行业认知水准提高，高价菌种、横（héng）空出世（shì）的（de）羊肚菌高产（chǎn）高手被挤压（yā）在信息闭（bì）塞角落里饥（jī）不择食（shí）的继续谋求新的羔羊。认（rèn）真对（duì）待羊肚菌、长期从业、着眼于（yú）羊肚菌健康发（fā）展的一些团（tuán）队也（yě）逐渐突（tū）围，在行业内立足，被市（shì）场所（suǒ）接受。

放眼全国，因技（jì）术普及不到位、羊肚菌认（rèn）知（zhī）薄（báo）弱，各地均有常识性（xìng）技术失（shī）误造成的（de）羊肚菌项（xiàng）目惨痛教训事件发生。如：时间把（bǎ）控不到位，造成（chéng）生（shēng）产节奏（zòu）跟不上；羊肚菌（jun1）节奏感不强，错过（guò）催菇季（jì）节造（zào）成出菇延迟，后期再遭遇高温减产严重（chóng）；棚子建设与当地气候不符造成的（de）塌棚事件；盲（máng）目使用（yòng）药物对出菇造成影响等等。当然，因菌种质量问题造成的大面积（jī）不出菇还是（shì）比较普遍。春末夏初的温度回升（shēng）迅猛，给长江流（liú）域（yù）以（yǐ）北地区的（de）羊肚（dù）菌（jun1）产（chǎn）量造成一定的影响。
　　2017年秋季羊（yáng）肚菌种植项目（mù），平均产量（liàng）同比（bǐ）往年增长明显，但野生羊肚菌产量同比下降（jiàng）明显（xiǎn）。据测算2018年春季（jì）的（de）最（zuì）终市场投放量约240吨（干货（huò）），各类数据（jù）显示羊肚菌市场（chǎng）与（yǔ）往年相（xiàng）比已成倍增涨，但（dàn）是否能在年（nián）度内持续走高（gāo），并将市场库存消化完毕还有待观察。当前市场上顶级质（zhì）量的货（huò）较少，中期及尾期（qī）货较多，由于中（zhōng）后期货以出口为（wéi）主，所（suǒ）以全行业涨价（jià）的可能性不太大，进入六月后（hòu），库存羊肚菌（jun1）将可能出现返潮、霉变（biàn）、虫害等现（xiàn）象，菌益（yì）侬（nóng）建议广大羊肚菌（jun1）同（tóng）行（háng），在合理价格范围应尽早处理库存，避（bì）免造成不必要的损（sǔn）失。
　　与往年相比，羊肚菌种植技术（shù）提升明显，投资风险意识在（zài）增加，但（dàn）如何稳健的开展羊肚菌种植项目，保障（zhàng）相对稳定的盈（yíng）利仍（réng）值得每一位（wèi）从业（yè）者思考！